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丝是四川,重庆一带流传的一种传统,物廉价美,麻辣鲜香,油而不腻,受到大家的喜爱。这里给大家介绍简单的制作方法,让大家可以在家中自己动手制作。
酸辣的做法一
准备
,酸菜,,葱,,,,,,香油,糖,酱,盐。
方法步骤
1、将粉丝用清水泡软,洗净;
2、酸菜洗净切小块;
曲靖市幼儿癫痫病医院"text-indent: 2em; text-align: left;">3、下油锅炒熟,盛出;
4、锅中油爆香葱;然后撒,面;
5、倒入酸菜,加糖,翻炒均匀后加水;
6、放粉丝,大火煮开,加,再煮片刻关火;
7、放,食盐,,淋香油即可。
丝的做法二
准备
1小把,花生米,彩椒少许,,圆,肉末1汤匙,,辣酱1汤匙,麻辣酱2汤匙,1克,1克,芝麻1克,食用油10克,1/2汤匙,醋2汤匙,料酒1/2汤匙。
方法步骤
河南权威的中医羊羔疯医院t: 2em; text-align: left;">1、将煮熟;
2、花生米用打2分钟,捣碎;
3、彩椒、洗净切碎丁;
4、叶洗净切丝,洗净切段焯水;
5、肉末用清水打散;
6、起锅放油、洋葱、肉末、辣酱煸炒至香;
7、然后放彩椒丁,放汤,加调料入味;
8、取碗放粉条及菜、麻辣酱,浇炒好的汁,撒花生碎、芝麻即可。
酸辣粉丝的做法三
食材准备
癫痫病可以活多久nt: 2em; text-align: left;">细粉丝,,花生碎,香菜,盐菜,,蚝油,,,老抽,盐,,香油,红油,麻椒油。
方法步骤
1、细粉丝用水洗干净,锅中放水烧开,下入细粉丝煮熟,捞出沥干水分,放到一个大碗里;
2、取一个小碗加白糖、蚝油、、、、盐、味精搅拌均匀;
3、把花生炒熟,去皮,用擀面棍擀成花生碎;
4、香菜用水洗净,沥干水分,切成香菜末;
5、将汤用锅烧开,倒入调味汁,烧开;
6、将烧开的汤浇在细粉丝上,加香油、红油、麻椒油拌均;
7、再在粉丝上放上香菜末、盐菜末和花生碎即可。
山东癫痫病医院哪里好酸辣粉丝的做法四
食材准备
丝,,,花生,番茄,盐,醋,,辣油,香菜,蒜末,,干辣椒,香叶。
方法步骤
1、粉丝在温水中浸泡二十分钟,切丝、备用;
2、花生炸熟捣碎,粉丝煮熟,放在碗里;
3、番茄去皮切块,下油锅炒至变成,加水烧开后调味成,加盐、一点点醋、、辣油;
4、将酸辣汤倒进盛放粉丝的碗中;
5、猪肉丝和榨菜同炒调味,炒熟后捞出放在粉丝上,再放上香菜,花生;
6、锅放适量油,下蒜末、、干辣椒、香叶爆香后立刻浇在酸辣粉上。