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麻辣火锅鸡的家常做法_麻辣火锅鸡怎么做好吃

来源:大餐菜谱   时间: 2018-06-01

编辑:小菜

麻辣鸡相对于一般的来说是不一样的,它主要以鸡作为锅底,可以直接吃,也可以涮烫一些。就像火锅鱼一样,这里我们就来看看麻辣火锅鸡的做法吧。

麻辣火锅鸡的做法

准备

鸡一只,酱20克,少许,2个,葱蒜适量,肉桂少许,油适量,少许,老抽少许,料酒少许,盐适量。

方法步骤

1、斩成小块,锅中倒入料酒汆烫后洗净待用;

呼伦贝尔癫痫病应该如何治疗 left;">2、锅中适量油爆香葱,放入炒出红油,倒入汆烫好的上色;

3、然后转入中,加水没过鸡肉,放入葱段,大蒜,,,肉桂;

4、选择焖煮一类,然后准备各种火锅食材待锅底焖好就可以涮烫。

家常麻辣火锅鸡的做法

食材准备

土鸡1只,适量,少许,适量,适量,馓子,,。

方法步骤

1、土鸡切块,葱姜焯水,锅中不放油,下入鸡块,炒至微黄;

2、锅中发那个如五香有烧至温热,放入,火锅底料和花椒;

睡眠性癫痫病治疗text-align: left;">3、然后放入鸡块翻炒,加入老抽,翻炒几分钟;

4、加入适量水没过鸡块,大开后转为小火煮40分钟;

5、洗净切段,去皮切成小段泡凉水,切片泡凉水;

6、切条,冷水泡软后切小块,撕成小条,烙切块;

7、锅中加入盐,调味,放入芹菜段,然后涮烫各种食材即可。

私房麻辣火锅鸡的做法

食材准备

鸡一只,大适量,泡发,,土豆,绿茶叶,麻椒,川椒,大料,葱段,姜片,桂皮,草果等,盐,料酒,蚝油,,老抽,调料。

方法步骤

开封市治疗癫痫病好的药物 style="text-indent: 2em; text-align: left;">1、将佐料准备好,鸡块放入锅中热水中焯水;

2、锅中烧热少许油,放入一把麻椒炒香,然后倒入葱姜,大料,桂皮等香料;

3、接着放入郫县,川椒,蚝油,酱油,炒香后放入鸡块翻炒片刻;

4、然后转入到高压锅中,放入足量的汤汁,炖煮熟烂;

5、另外准备一些蔬菜烫煮即可。

特色麻辣火锅鸡的做法

食材准备

鸡1只,适量,少许,姜片,香叶,桂皮,花椒粒,干红,啤酒,油适量,酱油,盐适量,,,辣酱,少许。

南京专业癫痫医院方法步骤

1、鸡斩成小块,大蒜和切好待用;

2、锅中放入较多油,烧至7成热,放入生姜,辣酱,炒香放入鸡块;

3、炒1分钟后放入,香叶,花椒,桂皮,酱油,大蒜;

4、炒5分钟后放入适量盐,,,啤酒,然后倒入高压锅中压15分钟;

5、切开放入火锅底,然后鸡从高压锅倒出调味即可开始涮烫。

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