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一个红薯等于6味药!常吃,这几大好处显而易见_饮食

来源:大餐菜谱   时间: 2018-08-14

红薯是生活中常见的食物,虽然长得丑但营养丰富,如今红薯摆脱了廉价商品的名字,已经成为餐桌上人人推崇的健康食品。那么红薯的营养价值和禁忌你又知道多少?今天就带大家重新认识红薯这一食物。

红薯的营养价值

1.通便减肥

红薯属于低热量、低脂肪食物,其中的纤维素、果胶等物质能促进消化液的分泌,刺激人体胃肠蠕动,有助于多余脂肪、糖类等物质的排出,起到润肠通便、排毒减肥的功效。

2.美容养颜

红薯含有黏液蛋白、绿原河南治疗羊癫疯权威的医院酸和雌激素等物质,可以保持血管壁弹性并抑制黑色素的产生,减少老人斑的出现,延缓衰老,所以常吃红薯的人皮肤会变得润泽有气色。

3.防癌抗癌

红薯富含β-胡萝卜素、叶酸以及维生素C等具有抗癌作用的营养物质,另外红薯中的赖氨酸和胡萝卜素能抑制上皮细胞异常分化,阻碍致癌物质和细胞核内的蛋白质结合,起到提高免疫力和防癌抗癌的作用。

4.控制血糖

将白皮红薯的提取物给2型糖尿病患者服用,能看到患者胰岛素的敏感性得到改善。不过红薯含有较多淀粉和多糖,不可过量食用。

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5.保护心脏

红薯中的β――胡萝卜素、维生素C、维生素B6、钾、叶酸的含量高,能防止动脉硬化并且维持人体细胞液体和电解质平衡,所以常吃红薯可以保护心脏和血管,预防心脑血管疾病。

6.预防肺气肿

维生素A是预防肺气肿的重要物质,而红薯中含有大量的维生素A。

吃红薯的禁忌

1.忌空腹食用:红薯糖分高,空腹食用会出现反酸烧心的症状

2.忌生吃:生红薯哈尔滨治癫痫最好的医院的细胞膜没有经过高温处理,不易被人体吸收,所以生吃容易引起肠胃不适

3.忌一次吃太多:红薯中的氧化酶会使胃肠道产生大量二氧化碳,使人产生腹胀、打嗝的感觉

4.忌吃红薯不减主食:红薯和大米能量差不多,所以吃红薯时要减少主食的摄入,避免能量超标。

5.忌吃烂红薯:带有黑斑或已经发芽烂红薯不能吃,容易引起中毒反应。

6忌单一食用:单吃红薯容易缺乏蛋白质和脂肪,建议吃红薯沈阳看癫痫哪家医院好的时候搭配蔬果和蛋白质。

7.忌与柿子同食:红薯会和柿子中的果胶与鞣制发生凝聚反应,产生腹部硬块,甚至出现胃出血和胃溃疡的风险

8.忌和西红柿同食:西红柿会和红薯发生反应,容易引起消化系统的不适

9.忌和鸡蛋同食:鸡蛋和红薯同食会加剧消化不良的症状

10.忌和螃蟹同食:红薯和螃蟹一同食用容易引发腹泻或结石

红薯是营养丰富的平民食物,不过吃多了反而对身体不利,所以食用红薯前除了要了解红薯的营养价值,也不能忽视吃红薯的禁忌哦。

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