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很久以前烧烤的企业理念

来源:大餐菜谱   时间: 2018-09-12

的企业理念
  
  一、加盟理念:
  
  我们始终本着诚实信用的原则,为加盟兄弟店提供整套加盟流程、盈利评估、总部培训、总部指导等一系列服务,认真负责的为加盟兄弟店赢得更大利润空间,我们有别于某些只为谋取加盟费用而无实体店面的皮包公司,并欢迎广大加盟者前来我公司数个实体店参观考察。
  
  二、经营理念:
  
  我们以对烧烤饮食业的热爱与执着,坚定地走专业绿色烧烤的道路,开辟出健康烧烤饮食的新天地,我们也相信,只有专业的成都哪家治疗癫痫好才是值得信赖的!
  
  三、烧烤制作理念:
  
  “很久以前”对烧烤有着健康、环保、多元化的观念理解,这也正是它逐渐成长和成熟的象征标志,它更符合当今中国人民消费意识、环保意识观念,也对当今中国单一的中式烧烤做出了很大的贡献。
  
  对中式烧烤的解读及弊病分析:首先,中式烧烤口味单一。一般的烧烤都围绕主要的口味特点,发展出了一套体系。中式烧烤的口味相对是单一的,烤羊肉串,烤鸡心等等都是一个味道一个烤法。但“很久以前烤串坊”借鉴了韩国烧烤、巴西烤肉、西式烤肉等等烧烤经验为消西安市治癫痫康复率高的医院费者做出丰富的用餐选择,例如同是辣味,但做出了不同的辣味,有不同的浆汁和佐餐,使消费者的体验非常丰富,
  
  其次,中式烧烤配餐缺乏。韩国烧烤可以拌蔬菜,巴西烤肉可以辅以沙拉等,西餐更是选择丰富。而中式的烧烤则没有什么可以配套的佐餐菜品,基本就是单一菜品的小吃为定位,人们不可能把羊肉串当作一顿正餐来吃。所以真正要提高人们消费的频率,必须要由小吃变成正餐,这就要发展相应的佐餐菜,比如,中式的肉汤,各种饭和小菜等。让中式烧烤从小吃变成一个以烧烤为主的正餐。
  
  第三,中式烧烤缺乏具有特色和沧州癫痫临床治疗方法吸引力的就餐形式。韩式烧烤一般都是传统中式那种围坐式的就餐形式,可以自己烤制。西式烧烤是西餐的吃法――分餐制,巴西烧烤则是自助式并且送餐的形式也非常有特色。这些不同的形式都有各自的特点和魅力。为消费者增加了不同的体验和感受。反观我们卖烤串的街边摊,一把竹签,几个盘子,几张小桌和散放的凳子便是全部的家当,烤串店稍好一些,但也没有质的飞跃,没有什么太多的文化和享受感不说,基本的卫生条件都达不到,光顾的客人也多是小青年聚餐喝酒,大声喧哗,全家聚餐或宴请则不太合适。
  
  第四,中式烧烤大多不注重餐饮文化环境。癫痫病比较佳治疗方法对于越来越关注餐饮环境的消费者来说,环境很多时候比吃本身还重要。而中式烧烤大都是街边的小摊或者小店,空间狭小和陈设简单,脏、乱、差是普遍现象,和中档的餐饮相比都有相当的距离。对于想尝试一下的老外或高端人群来讲,这样的就餐环境实在令人难以忍受。
  
  “很久以前烤串坊”对以上烧烤观念的解读与分析加快了自身产业的发展也为中国的烧烤餐饮消费者提供了一个健康吃烧烤的绿色观念,因为我们相信健康饮食的观念制胜,健康吃烧烤也未必不可,我们更加相信,经过我们的不懈努力,心有多大舞台就会有多大!

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