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【火龙果蛋挞怎么做好吃】火龙果蛋挞的做法步骤

来源:大餐菜谱   时间: 2018-11-09

1.准备好所有蛋挞皮材料:低筋面粉:220g,黄油:180g(裹入用),高筋面粉:30g,黄油:40g,细砂糖:5g,盐:1.5g,水:125g.

2.除了裹入用的180g黄油用,其他材料混合和成面团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏松驰20分钟。

3.180g黄油切成丁放入保鲜袋用擀面杖擀成薄片,放入冰箱冷藏备用。

长沙治癫痫哪家医院好class="sstep">4.面团取出擀成薄片,黄油放在面团中间。

5.面团两边折起包住黄油,边角用边压紧。

6.面团转90度后擀成薄片。

7.两边对折。

8.再对折,完成第一次四折。之后放入冰箱冷藏20分钟,再取出来重复6-8步兰州好的癫痫病医院,一共进行3轮4折。

9.最后那输4折后把面团擀成0.3cm厚的薄片后卷起来,放冰箱冷藏10分钟。

10.取出面团切成1cm厚的剂子。

11.剂子一面沾上面粉。

12.沾面粉的一面朝上装入蛋挞膜,用手把面团捏成蛋挞膜的形状,底部越薄越好。做好后静置2癫痫吃什么药好得快0分钟。这时可以制作蛋挞水了。

13.准备好蛋挞水材料:淡奶油:180g,牛奶:140g,蛋黄:4个,细砂糖:80g,低筋面粉:15g,炼乳:15g。除了蛋黄和低筋面粉外,其他材料混合加热搅拌均匀。

14.冷却至不烫手后加入蛋黄和低筋面粉,搅拌均匀,蛋挞水就完成了。

15.蛋挞中加入火龙果丁。

癫痫病的人能活多大class="sstep">16.往蛋挞中倒入蛋挞水,7分满即可。

17.入预热好的烤箱,220度,烤25分钟左右即可。

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