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【果酱小饼干怎么做好吃】果酱小饼干的做法步骤

来源:大餐菜谱   时间: 2018-11-11

1.100g黄油切成小丁,室温软化至可以用手轻松戳出一个小坑。

2.加入48g糖粉。

3.用电动打蛋器将黄油打至颜色变白。

4.加入2大勺杏仁粉、1大勺奶粉、1/2小勺盐,用打蛋器打匀。

山西癫痫中西医结合医院s="sstep">5.30g鸡蛋液分三次加入黄油中,每次打匀后再放入下一次。

6.最后加入1/2小勺香草精,搅打均匀。

7.搅打好的黄油应该是细腻、丝滑、轻盈、蓬松的。

8.130g低筋面粉过筛加入黄油中。

颞叶癫痫病人的寿命长吗ep">9.用橡皮刮刀搅拌成湿润的面糊。此时的面糊非常沾手,可以放入冰箱冷藏片刻,方便一会儿搓成圆形。

10.挖适量的面糊,整成直径约1cm的球形。不需要整得太圆,因为面糊比较沾手,大至呈圆形即可。

11.拿一根筷子在水里或鸡蛋液里沾一下,然后轻轻地在小球上戳出一个洞,不要戳穿了。没戳一下,就要用厨房纸巾擦干净筷子山东哪家癫痫病医院最好,再蘸一次鸡蛋液,再戳下一个小球。

12.将所有的小球都戳出小洞。

13.将自己喜欢的果酱装入裱花袋里。我是做了一盘樱桃果酱的,一盘蓝莓果酱的。

14.将果酱挤入小洞里,不要挤得太满。

15.烤箱130甘肃权威的儿童癫痫病医院度预热后,将饼干放入烤箱中层。

16.烤10分钟至小球塌成圆饼形,表面呈金黄色,果酱凝固即可。

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