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滋阴清热 鲜石斛炖猪瘦肉的做法

来源:大餐菜谱   时间: 2019-01-14

石斛早在《神农本草经》里列为上品,历来被尊为“中华九大仙草”之首,素有“药中黄金”之称。它为性平、微寒、味甘的补阴药,且有益胃生津、滋阴清热并清中有补的功效,所以尤宜南方夏日养生之用。用其鲜品炖猪瘦肉,更适宜夏日之用,汤品气味更为清鲜可口,有滋养生津、补益脾胃的功效。除了养生之用外,还为病后虚热、阴伤津亏、、食少、目暗不明的辅助调理用。

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材料:鲜石斛10克、猪瘦肉100克、生姜3片。

烹制:鲜石斛漂洗;猪瘦肉洗净,切小方粒状,一起下炖盅,加冷开水250毫升(约1碗量),加盖隔水炖约3小时便可。进饮方下盐,为1人金华那家医院治疗癫痫病好量。

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(责任编辑:吴燕 )

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