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吃花生润肺又生血

来源:大餐菜谱   时间: 2019-02-12

在空气干燥的北方冬季,吃点花生可起到润肺又生血的作用。日前,中日友好中西医结合专业首席专家李佩文教授告诉大家,花生有“长生果”、“植物肉”、“素中之荤”之称,多吃花生可补蛋白。

花生性味甘、平,可健脾和胃、润肺化痰、益气止血,用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后成都治癫痫专科医院乳汁不足等症。李教授介绍说,花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸,促进排泄,从而降低血中胆固醇含量,用以预防动脉粥样硬化。

“花生还具有止血和提升血小板的功能,且花生红衣的效果比花生米本身强50倍,所以吃花生最好连红皮一块吃。”李教授说,花生中高含量的蛋白及氨基酸还可哪里可以治疗癫痫病提高记忆力,延缓衰老。它所含的Ve可延缓组织老化,并增强肝脏解毒功能。

李教授提醒人们,花生含脂肪丰富,消化吸收慢,大量生吃会引起消化不良。存放过久的花生及霉变的花生容易被黄曲霉毒素污染,诱发癌症,应当小心。花生米油炸后80%的Ve被破坏,且脂肪含量过高,患、口干舌燥及哪个医院治癫痫比较好发炎者,以及胆囊切除者宜少吃。花生食疗方

1.花生加红枣及大米煮粥:可健脾胃,用于脾虚气弱、脾失健运、食欲不振;

2.花生加枸杞子煮米粥加蜂蜜:用于肾气不足、面色无华;

3.带壳花生煮时加橘皮、米醋及冰糖,可理气化痰、止咳平喘、健湖北癫痫医院那家最好脾和胃;

4.花生米、栗子、莲子煮粥:用于心气不足、心慌气短、失眠头晕等症;

5.花生米、黄豆炖猪蹄或羊蹄:有通乳作用。

 

(责任编辑:zxwq)

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