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黄金发糕

来源:大餐菜谱   时间: 2019-02-12

黄金发糕

材料介绍:

玉米粉350g,自发粉600g,清水400ml,白砂糖3汤匙,干红枣100g

制作方法:

1、干红枣用清水冲洗干净,再用沸水浸泡20分钟,然后沥干水分待用;

2、将玉米粉、自发粉和白砂糖放入盆中,调入清水,混合均匀,再将一半的红枣放入,一起和入面中,制成一羊羔疯怎么样治疗个较软的大面团,上面盖上浸湿的豆包布,然后放在湿度稍高的地方,静置30分钟,使其发酵。

3、将发酵好的面团移入蒸屉中,再将剩下的红枣嵌入面团表面,然后将蒸屉放入蒸锅中上火加热。

4、用大火蒸制30分钟,最后将发糕取出,切成菱形块即可。

小贴士:

1、应将面团和得尽量稀一些,以将面团放入蒸屉中,不会自行摊平为标准。

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2、为提高发糕的发酵效果,还可在和面时调入少许酵母粉。

3、还可根据个人的喜好,自行调节玉米粉与自发粉的比例,以达到发糕的不同软硬程度和口感。

材料介绍:

玉米粉350g,自发粉600g,清水400ml,白砂糖3汤匙,干红枣100g

制作方法:

1、干红枣用清水冲洗干净,再用沸水浸泡20分钟,然湖南哪家癫痫医院治疗靠谱后沥干水分待用;

2、将玉米粉、自发粉和白砂糖放入盆中,调入清水,混合均匀,再将一半的红枣放入,一起和入面中,制成一个较软的大面团,上面盖上浸湿的豆包布,然后放在湿度稍高的地方,静置30分钟,使其发酵。

3、将发酵好的面团移入蒸屉中,再将剩下的红枣嵌入面团表面,然后将蒸屉放入蒸锅中上火加热。

4、用大火蒸制30分钟,最后将发糕取出,切成菱形块即治疗癫痫大发作可。

小贴士:

1、应将面团和得尽量稀一些,以将面团放入蒸屉中,不会自行摊平为标准。

2、为提高发糕的发酵效果,还可在和面时调入少许酵母粉。

3、还可根据个人的喜好,自行调节玉米粉与自发粉的比例,以达到发糕的不同软硬程度和口感。

(责任编辑:zxwq)

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