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厚蛋烧_厚蛋烧的做法早餐

来源:大餐菜谱   时间: 2019-05-17

日本叫做厚蛋烧,其实也就是。不过,看似简单的鸡蛋卷做起来也不是那么容易的。我就是被掉以轻心给害了。鸡蛋要打得特别细腻,锅中倒入薄薄的一层,刚刚凝固赶快卷。这样卷出来的蛋卷,层数多,而且也不容易折坏。这是考验耐心与速度的时候。

这个小碟子也是最后一次出场,就在厚蛋烧还没吃完的时候,就被粗心的领导给打碎了。

前几天,我感冒领导给做饭,同样打碎了一只碗。照这个速度下去,家里的餐具用不了几天就能新换一批了。

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厚蛋烧

原料:鸡蛋,火腿,葱,盐。

厚蛋烧的做法

1.鸡蛋打在碗中。

2.火腿与葱切碎。

3.蛋液打散,放入火腿与葱,混和均匀,放入盐。

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4.锅上火,刷薄薄一层油。

5.油热,倒入薄薄一层蛋液,晃动锅子,让蛋液平铺在锅中。

6.蛋液稍稍凝固即从一侧卷起,推到锅的一边,再倒入蛋液,重复即可。

7.做出的蛋卷从锅中拿出来,切成段治癫痫的医院,再竖起来斜切一刀,两个拼在一起就是一个心形。

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