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肉末蒸丝瓜_肉末蒸丝瓜的做法蒸菜菜谱

来源:大餐菜谱   时间: 2019-05-17

这个季节正是各种瓜类成熟的季节,含水量非常大,有“美人水”的美誉,具有清热解毒之功效,很适合秋燥的季节食用。肉末蒸丝瓜荤素搭配,将浓郁的肉香和丝瓜的清香巧妙地结合在一起,很能诱人食欲的说。

其实对于丝瓜,我也就会几样做法,炒着吃、炖汤、包馅,其他的还真没试过。那天在欣和赠送的上看到这道菜,觉得很赞,做法还简单,今天来试验一下,嘿嘿,真心不错啊,非常下饭呐!

肉末蒸丝瓜

原料:丝瓜一根,肉馅100克

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调料:醋辣烤肉酱半袋,姜蒜末、葱花、红椒各适量

肉末蒸丝瓜的做法

1.准备好原料;

2.猪肉洗净剁成肉末;

3.热锅注油,放入姜蒜末爆香;

4.加入肉馅炒至变色;

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5.烹入醋辣烤肉酱炒匀;

6.饭放点红辣椒丁调味出锅;

7.丝瓜洗净后去皮,切成小段;

8.排入盘中;

9.入预热好的蒸箱内蒸5分钟后取出;

10.把炒好的肉末浇在蒸好的丝瓜上即可。

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美食小提示

1.丝瓜很嫩,只去了皮,不用去瓤,一起蒸了都能吃,这样营养不流失,我做角瓜也是,从来不挖瓤,除非是老角瓜;

2.肉馅买现成的也可以,我一般都自己剁,干净,剁的比绞的味道好;

3.丝瓜不要蒸太长时间,如果用锅蒸,一定要先烧开水上汽了再蒸,免得蒸黄。

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美食城网站小提示

毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛

菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑,有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效,还可抗病毒和预防病毒感染

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