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浇油鸡_浇油鸡的做法家常菜

来源:大餐菜谱   时间: 2019-05-18

话说在某一个深夜,我辗转反侧都睡不着,就用手机在床上看视频,看到一个【浇油鸡】的做法。这道菜是河南菜,做法很简单,材料也不多,当即就想着一定要学做这道菜,因为那鸡肉看着就是非常的嫩滑。而且看这材料和做法,味道也能想象得出来,肯定是verygood!深夜空腹看美食,真是一种折磨,偏偏我就喜欢看跟美食有关的东西。昨天刚好要送饭给宝贝儿子日照羊癫疯什么医院好,他在学校住宿,通常一周会给他送一次饭,改善伙食的同时还能联络亲情。那就做这道菜吧,嫩嫩滑滑的,还拆了骨,吃起来多省事。

这鸡肉这么嫩滑,是因为选的是拆骨鸡腿肉,一只鸡里的精华部位,肉质本身就很嫩了,再加上腌的时候还加了蛋清和生粉,在滚水里溜九成熟,依靠最后淋上去的那一小勺滚油,让鸡肉达到刚刚熟的状态,自然是鲜嫩得不得南阳市癫痫病知名专家了。

好吃到没朋友的河南菜【浇油鸡

材料:新鲜鸡腿、葱花、黑椒粉、蛋清、生粉、盐

浇油鸡的做法

1、鸡腿拆骨切小块怎样治疗癫痫病

2、加盐、蛋清、生粉用手抓均匀腌10分钟;

3、锅烧开水,水里下点盐,再把鸡肉轻轻放下溜八九成熟;

4、装盘,撒入黑胡椒碎和葱花(葱花不要葱头,只要葱叶子);

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5、淋入蒸鱼豉油;

6、锅烧热油淋上鸡肉表面。

这是给儿子送的晚餐,浇油鸡,还有盐水西兰花和煎新,沾了点浇油鸡的汁,还有浓浓的黑椒味,非常的香。

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