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竹荪鸡丝_竹荪鸡丝的做法午餐菜谱

来源:大餐菜谱   时间: 2019-05-18

竹荪鸡丝

原料:100克,鸡脯肉,韭菜叶,泡辣椒,盐,胡椒粉,嫩肉晶,鸡蛋,料酒,水淀粉,鲜汤,味精,鸡精,精炼油,鸡油各适量。

竹荪鸡丝的做法

1、将干竹荪反复洗净患上癫痫病的患者能从事和电脑有关的工作吗?,用温水浸泡1个小时,捞出反复清洗去净泥沙,去网裙及根部;鸡脯肉去骨切成二粗丝,放入碗中用盐、料酒、鸡蛋清、嫩肉晶、水淀粉拌合均匀;韭菜叶洗净;泡辣椒去籽及蒂切成丝。

2、将码味后的鸡丝,灌入竹荪中,竹荪外面分别用泡辣椒丝和韭菜叶捆上,放入窝盘中,调入鲜汤、盐、胡椒粉上笼旺火蒸制儿童癫痫病治疗多少6~8分钟取出,将汤汁倒入锅内,竹荪另用盘装放成形;锅置旺火上,烧沸加入味精、鸡精,用水淀粉勾成清二流芡,起锅淋在竹荪上即成。

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竹荪的营养价值

竹荪具有活血化淤、理气止痛、益气补脑、降血压、降血脂的功效。用于高血压、高脂血、高胆固醇、冠心病、动脉粥样硬化等症。...

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