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冬季选橙子入菜 吃出明亮好心情饮食养生,生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

来源:大餐菜谱   时间: 2019-06-06

    冬季的应季水果,除了常见的梨子外,货架上最常见的就是色泽明亮温暖的了,看到橙子,仿佛内心就像被太阳照耀一般令人愉悦。橙子不仅直接生吃补水又补充维生素,入菜也是别有风味哦!今天为大家推荐一道橙香鱼块。

    橙香鱼块

    食材:龙利鱼1片,橙子2个,1个,淀粉、、酱、、、食盐、食用油、水适量

    做法:

    1、将龙利鱼解冻后洗净,从中间分成两半,用利刀斜切,片成8毫米左右的厚片,然后用盐、料酒将鱼片抓匀,腌制10分钟备用;

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    2、在鱼肉中放入鸡蛋黄,将鱼片抓至均匀的裹上蛋黄,再加约30克玉米淀粉,将鱼片均匀的沾上粉;

    3、将橙子用榨汁器榨汁备用,将鲜橙汁加白砂糖、白醋、在碗内调匀制成味汁,1小匙玉米淀粉+1/2大匙水在碗内制成水淀粉;

    4、锅中下油,放入鱼片用大火炸至表面金黄色捞起,锅内留1大匙,将味汁倒入锅内小火煮至砂糖溶化,加入调好的水淀粉勾芡,一边小火煮一边用锅铲搅动,直至酱汁变浓稠后关火;

    5、将炸好的鱼片倒入酱汁中充分搅拌均匀,使鱼肉上均匀沾满橙汁后即可装盘食用。:

&n洛阳哪家医院能够治疗癫痫病bsp;   一、橙子是冬季应季水果,适当食用增强免疫力

    橙子亦称为甜橙、黄果、柑子、金环、柳丁等,果实可以剥皮鲜食其果肉,果肉也可以用作其他食物的附加物,果实的另一个重要用途为榨汁,是秋冬季节人们最喜爱的水果之一。中医认为橙子味酸性凉,可宽胸利气、解酒和中、开胃健脾,但气虚体寒者应当少吃,过食橙子还可能伤肝气,因此适宜最重要。

    营养学认为,每天吃一个橙子,可以使口腔、食道和胃的癌症发生率减少一半,每天吃类水果,还可以使中风的发生率降低19%。柑橘类水果是水果第一大家族,包括橙子、、、柚、、等多个品种。

    其中昆明怎么选择治疗癫痫医院橙子传统上被看作是西方膳食当中维生素C的主要供应来源,柑橘类水果能够抗氧化,强化免疫系统,其中含有的黄酮类物质具有抗炎症、抗肿瘤、强化血管和抑制凝血的作用,类胡素则具有很强的抗氧化功效。

    实际上,柑橘类水果并不是每一种营养素含量都非常高。若论钾、镁、铁等矿物质含量和维生素C的含量,比不上鲜枣;若论黄酮类物质的含量,比不上;若论类素的含量,比不上和。然而,柑橘类水果产量丰富、价格便宜、四季可食,在膳食中的营养意义受到人们更多的重视。

    二、喝橙汁不如吃橙子,多吃当心橘皮症

    由于橙子酸甜可口、香味浓郁,很多人都喜欢将橙癫痫在哪儿能治好子榨汁饮用,但实际上营养专家并不推荐完全用喝橙汁的方式来代替吃橙子。因为在榨汁的过程中,橙子中的大量维生素C与氧气接触容易被氧化,失去其原本的生理功能,加上榨汁过程中会损失橙子组织中含有的丰富膳食纤维,不利于预防便秘。当然,对于牙口不好的老年人来说,适当饮用橙汁依然有其意义。

    此外,柑橘类水果也不宜过多食用。只有在营养平衡的基础上,各种食物对健康的促进效果才能充分体现出来。不能因为本来爱吃橙子,因为追求营养更是每天都吃上几斤,那样容易患上“橘皮病”,使人皮肤发黄。空腹吃大量柑橘类水果还会对胃产生刺激作用。

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