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老鸭汤

来源:大餐菜谱   时间: 2019-08-09

 

  原料:3斤左右的老鸭半只,猪肚半只,排骨一根(那种没癫痫疾病要怎么进行治疗才有效什么肉的);

  配料:葱、姜、白胡椒粒、米酒;

  做法:

  1、买来的猪肚先不要下水,抹盐腌制5分钟,反复搓揉,用水冲洗后,入热水焯一下,捞出去掉油膜后,再用面粉、醋、食用碱揉搓10分钟,泡5分钟,用水冲洗信阳市癫痫病医院专家在线干净切成条状备用;

  2、排骨斩成小块,在锅中用开水焯一下,去掉浮沫,备用;

  3、鸭子半只斩成小块,也用水焯一下,去掉浮沫,备用;

  4、将排骨、鸭块、猪肚一起入砂锅,加两大片姜、葱结、少量白胡椒粒(大概治癫痫病科的最好医院2克左右)、15ml米酒,炖4个小时左右,做好后,可依个人口味加点盐和鸡精调味,不加调味料更鲜哦 !

  

 

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  特点:强身健体、调理脾胃、四季皆宜。

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