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特色甜点抹茶提拉米苏蛋糕的正宗做法详细教程

来源:大餐菜谱   时间: 2019-10-05

1.手指饼干烘烤时间不宜过长,上色即可。蘸取抹茶液不宜过多。
2.要享用前再在表面上洒上一层薄薄的抹茶粉,否则容易受潮。
3.淡奶油不宜打发时间过短,液体太稀,否则冷藏时间需增加。

1蛋白和蛋黄分离备用。

2蛋白分三次加入20g细砂糖打发至武汉治疗癫痫要去哪家医院干性发泡。(没有答打蛋器的话就用几根筷子一起打,就是时间、强度有点大,加油!)

3蛋黄加10g细砂糖打发至颜色发白粘稠状态,加入蛋白霜中翻拌均匀。

4筛入低粉,翻拌均匀。

5装入裱花袋中,在烤盘中挤出长条。

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6烤箱参考温度上下火160度,15分钟左右

7淡奶油加细砂糖,打发至7成发。

8马斯卡彭室温软化打至顺滑状态。分两次加入打发的淡奶油中混合均匀。

9装入裱花袋中备用

成都哪个医院治癫痫病好>10将抹茶加入热水溶解。

11将手指饼干蘸取抹茶液,平铺在模具底。

12将一半奶酪糊倒入模具中,冷藏一小时。

13取出后再铺一层手指饼干,将剩下的奶酪糊倒入,整理奶酪糊,用刮板刮平。冷藏1小时。

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14取出后面上筛薄薄一层抹茶粉。这时候一个优秀的抹茶提拉米苏就诞生了!

喜爱没事的你有福了,这些食材还能做《巧克力海绵蛋糕》、《手指饼干》,操作都非常简单,快去试试吧!加油!

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