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京酱肉丝的简单做法步骤_京酱肉丝怎么做好吃

来源:大餐菜谱   时间: 2019-10-05

1、猪瘦肉丝不宜切的太细太小,以免翻炒缩水变小变老。
2、翻炒酱汁的时候一定要调到小火,避免酱汁烧焦。
3、可以想把猪瘦肉丝放入冰箱稍微冷冻一下,可以切片的时候更容易。

1将食材准备好,把猪瘦忻州癫痫病治疗贵吗肉用刀切成丝,大小适量,不宜太细,放入盆中,放入适量的料酒和淀粉,用手抓均匀,使每一块肉都裹着淀粉和料酒,腌制10分钟。

2将2根大葱用清水清洗干净,用刀切成丝,放入干净的盘中。

3信阳市老年癫痫病治疗哪家医院好em>在锅里放入部分的油,比平时做菜多一点即可,将油烧到3-4成温的时候放入刚腌制的猪瘦肉丝翻炒,炒到猪瘦肉丝呈现别的颜色的时候果断捞出来,沥干油分。

4在锅里放入剩余的油,再放入适量的姜末进行翻炒,直到有香味飘出北京治疗癫痫病医院,这里效果好,再倒入25克的豆瓣酱、50克的甜面酱和12克的番茄酱,再放入少许的蚝油和白糖,撒点清水,调到小火翻炒,直到酱汁浓郁、有香味飘出即可。

5放入刚沥干好的猪瘦肉丝继续翻炒,直到每一根猪瘦肉丝都裹满酱汁即可,之后捞出来西安什么医院看癫痫好放入盘中即可食用。

京酱肉丝的热量很高,减肥的朋友切勿食用;京酱肉丝含有较高的蛋白质,容易被人体吸收,可以强身健体,滋阴补阳。

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