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降温了·东北乱炖

来源:大餐菜谱   时间: 2019-10-05

降温了·东北乱炖

这些天天气骤冷,气温骤降。不由得让人感饺这时的冬天就像一个流氓,一出门儿就发现它在冻手冻脚。这时候晚上下班儿回家,来他一份热乎乎的乱炖是最合适不过的了,所谓乱炖,就不要拘泥于什么品种了,家里有的,都招呼上吧

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东北乱炖

原料:

腔排骨800g,土豆1个,油豆角300g,甜玉米1根,

其它:

葱两段,姜3片,大料2瓣,黄酒15m安康有治疗癫痫病的医院吗l,酱油30ml,糖15g,黄豆酱1勺,白胡椒粉一小撮,盐6g,蒜4-5粒

制作过程:

1):排骨用清水浸泡4-6个小时(中间需要换水)去除血水

2):热水下入排骨,撇去浮沫

3太原治疗癫痫哪家医院好):下入葱,姜,大料,黄酒,酱油,黄豆酱和糖,开锅后小火炖20分钟后加入3克盐,继续炖20分钟

4):甜玉米切段,豆角瓣成大段,土豆切滚刀块

5):炒锅内热油,下入豆角和土豆煸炒5分钟

6):将排骨,老玉米和蒜片全部倒入炒锅,再加入3克盐和白胡椒粉,继续合肥治疗癫痫病的医院炖20分钟制作完成。

**排骨泡出血水后就可以直接炖,不需要焯水,更入味

**豆角不要用刀切,用手直接掰成段

**土豆先煎一下,炖的时候就不会炖散

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