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酱爆墨鱼卷儿_墨鱼卷儿的家常做法

来源:大餐菜谱   时间: 2019-10-05

【酱爆墨鱼卷儿】的做法

材料:墨鱼2只,青椒1个,姜4片

调味:韩式辣椒酱1汤匙,甜面酱半汤匙,酱油,料酒

西安治疗癫痫病专业的医院在哪里n>1. 墨鱼洗净(用的家里的冷冻品~先解冻)
2. 正中间有一个梭子形的壳~拆出来以后很容易可以撕掉外面那层黑色的皮,然后就看到里面了
3. 把内脏和墨鱼汁什么的都小心地拿掉~然后看到了没消化干净的鱼虾= =另一只找到了2小鱼+3虾米

(当然这些也是要清理干净的= =我就是一卡马西平片要吃多久时觉得好玩拍个照留念而已)

4. 清洗干净的样子~墨鱼须我拿来做了别的菜~当然一起炒了也行
5. 墨鱼片上面密密地切一排不到底的刀纹(我切得比较密~觉得麻烦切得宽也可以)

6. 大约斜60佛山市癫痫病康复医院电话°再切一排就有了这样子的菱形格子~另一片切得比较方~最后还是觉得这种菱形好看


7. 切好花刀的正片墨鱼再改到成长3厘米左右的长方片状
8. 青椒一个洗净去蒂~斜切出圈儿~姜切片备用
9. 起油锅,下墨鱼片爆炒一下形成墨鱼卷儿状
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10. 加入青椒,姜片,两种酱~再烹入料酒和酱油~嗞啦响~

11. 快速翻炒均匀~出锅~

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