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麻辣砂锅大闸蟹的做法图解_冬季里最过瘾的一锅

来源:大餐菜谱   时间: 2019-10-05

1、在蒸大闸蟹的时候,尽量要把肚子朝上,这样是为了避免在锅里蒸的时候,黄不漏。
2、大闸蟹性寒,放一些姜的话会更好。

1把准备好的大闸蟹用清水洗干净,然后把它的肺腮等许多脏东西都去掉,最后用刀都把大闸蟹切成怎么选择癫痫专业治疗医院呢大块形状的。再把切好的大闸蟹控干水分,最后再用干淀粉把它们把干。

2在锅里放入少许的油然后加火,把大蒜、姜片、香叶、花椒、小茴香、大料,都开始翻炒一下,直到炒出香味就可以了。

3第三步就是癫痫怎么检查的出来把干辣椒、还有切好的香葱段,放在锅里一炒。

4到了这一步就可以放入用刀切好的大闸蟹,但是一定要记住不要着急的翻炒它们。

5两分钟过后,接着用大火开始翻炒大闸蟹,在翻炒的过程中,在里面加入糖癫痫病治疗的方法主要都有什么、盐、胡椒粉、料酒等调味品,再一起翻炒几下。

6翻炒到有香味出来的时候,就把火调成小火,最后盖上锅盖,焖2分钟的时间左右。

7到了这一步基本上就大功告成了,就是把汤和香料一起倒在砂锅中,然羊羔抽风用什么药后吃的时候,可以一直开着小火,这样品尝起美味的大闸蟹会更加的不一样。

大闸蟹除了可以做出麻辣砂锅,如果做出《清蒸大闸蟹》的话也是非常不错的。

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