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台湾卤肉饭的做法_怎样做台湾卤肉饭

来源:大餐菜谱   时间: 2019-10-05

【卤肉饭】小吃的做法

配菜:干香菇,五花肉,小青菜,鸡蛋

调味:姜,生抽,料酒,糖,五香粉,红葱酥癫痫应吃什么药>

1. 干香菇洗净泥沙,提前泡发,泡发后切丁,泡香菇的水留用

2. 五花肉加3-4片姜片焯水后切成小丁备用

3. 五花肉癫痫病医院排名丁放入锅中煸炒至出油,表面微黄

4. 再加入香菇丁和红葱酥炒匀

(红葱酥的简易自制法参见: 炸葱酥&红葱油 

辽宁可以治疗癫痫病的医院哪家强> 5. 加酱油,料酒,糖和少许五香粉。再加热水

最好用慢炖锅炖一夜。想要快一点就高压锅上汽后半个小时

只有普通锅子的话多加点水,加盖小火炖2个小时左右~

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6.  小青菜放入沸水中焯烫一下备用
7. 鸡蛋煮熟剥壳后放入卤肉中,将卤肉汁收浓即可

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