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辣蒸牛肉萝卜丝做法步骤详解_辣蒸牛肉萝卜丝家常做法大全_辣蒸牛肉萝卜丝怎样做好吃

来源:大餐菜谱   时间: 2019-10-21

   1.牛肉切细丝,白萝卜切粗丝,姜蒜都用刀背拍成碎末,葱切成粒。

   2.牛肉丝用盐,老抽,生抽,白糖,黄酒,胡椒粉和1/2勺茶油腌制20分钟(放冰箱腌)。

   3.白萝卜丝用1克盐腌片刻,待白萝卜丝变软出水时,用手轻轻癫痫治疗要花多少钱呢挤出白萝卜丝汁水,把挤过水的白萝卜丝放到另一干净碗里。

   4.把腌好的牛肉丝、姜蒜末和白萝卜丝拌在一起。

   5.边倒入,边用手拌匀碗中物,为增加辣味,可增放些粉,再次拌匀碗中物。

   6.蒸锅烧开水,铺上特发性癫痫病需要如何治疗屉布,把牛肉萝卜丝顺蒸锅内壁围一圈,中间留出一空地,把屉布盖在牛肉萝卜丝上(为防止水蒸汽滴进菜里),盖上盖,大火猛蒸30分钟左右。

   7.把蒸好的牛肉萝卜丝倒进一深口碗里,再把深口碗反扣到另一浅口碗,使倒出的牛肉萝卜丝定出似碗的椭圆形(这是本人主意,合肥癫痫哪个医院好为了拍摄好看些)。

   8.表面撒上葱花和(此时可以尝尝咸淡,若淡,可再加点盐在表面),烧热两勺茶油(农家菜里用的是,换成植物油有益健康也很香),浇淋在牛肉萝卜丝上。

   9.吃时,拌开这些料。

   米粉就是理疗对癫痫病患者能起到什么作用将磨成的粉,不掺杂其他调料的纯米粉,辣椒粉的量按个人口味调放。
牛肉和萝卜丝事先都用盐腌过,拌时酌情加盐(我拌时没再放盐)。
拌米粉时,尽量把缠在一起的牛肉根根分抖开。
最好用屉布(粗白棉布),如果是纱布,就铺几片蔬菜叶在纱布上。

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