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骨肉相连的做法_饮食

来源:大餐菜谱   时间: 2019-10-30

  骨肉相连最早出自哪已经无从考究了,第一次发现这种应该大家都是从KFC中看到,作为一款新口味休闲食品广告打的很响,应该无人不知。之后这类轻装产品也逐渐开始流入到各大市场,我们通常在烧烤店、超市的冰柜等地方就能够发现。其实这种食品的做法很简单,我们自己也能制作,现在去买一袋也要数十元不等,比较自己制作价格悬殊可想而知。今天小编也来教大家如何制作骨肉相连,当然了,不是那种超市买来现成的放入锅里炸一下就好了,而是从食材本身开北京市武警总医院癫痫科好不好始制作,废话不多说,一起看看下面骨肉相连的做法吧。

  一、骨肉相连的做法

  食材:脆骨200克、鸡一只(也可买无骨鸡肉)、竹签数支、酱料一包。

  做法:

  1、准备原料:鸡腿碎肉和鸡脆骨在一般的市场上都可以买到的,也可以买大块不带骨的鸡肉,回家后自己切成小老年人癫痫病如何治疗块就好。准备骨肉相连专用料一代备用;

  2、处理肉和脆骨。切成小块的碎肉,脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分,然后切成小块待用;

  3、称重量,准备大约700克鸡碎肉和300克左右的脆骨。按照标准大约30%的脆骨加上70%的碎肉是最好的组合比例;

  4、配置腌制肉用的料汁:50克料加上100克水调制成腌制料汁,注意要搅拌均匀;

  5、开始腌制肉松原市癫痫病中医治疗法和脆骨了:把准备好肉和脆骨倒到料汁中腌制,搅拌大约3-5分钟即可。然后,在冰箱冷藏室放置一段时间(大约1-2个小时)即可。

  6、串签。按照大约3块碎肉加一块脆骨的比例和顺序串起来。串起来后要整理形状,尽量让好看些虽然是自己做自己消费,形状好自己心情也就会更好;

  7、刷酱:一般情况下,如果腌制好味道应该就可以,为啥要刷酱呢?一是增加外观颜色更好看,另外就是让串的整体风味更突出和鲜明攀枝花癫痫医院。按照料和水是1:1的比例调整料汁,然后均匀的刷在肉串上。(根据自己的口味可以做选择,刷酱的多少会直接影响串的味道浓度;

  8、准备烤箱或微波炉,上架烤肉。

  9、开始烤肉了。烤肉温度在180度-220度之间,如果是微波炉调整到烧烤档位即可。烤肉的时间要根据烤肉的设备和烤肉的多少来定,一般情况是6-12分钟即可。注意不要烤肉时间太长,以免口感太干没有肉感。

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