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凉薯有哪些功效与作用-美厨邦

来源:大餐菜谱   时间: 2019-12-02

凉薯的功效与作用以及食用禁忌

   

        别名:豆薯

  简介:别名沙葛、豆薯、土瓜,地瓜,地萝卜,湖北河南癫痫病专科医院、贵州大部分地方也叫地瓜。我国四川、湖北、重庆地区和台湾省栽培较多。

  豆薯属豆科豆薯属中能形成块根的栽培种,一年生或多年生缠绕性草质藤本植物。豆薯的块根肥大,肉洁白脆嫩多汁,富含糖分和蛋白质,还含丰富的维生素C.可生食,也可熟食,总之很好吃。种子及茎叶中含鱼藤酮(C23H22O6),对人畜有剧毒,可制成敌敌畏等杀虫北京治疗癫痫医院剂。

  凉薯的功效与作用

  1.豆薯食用部分为肥大的块根,含丰富的水分、碳水化合物,富含糖类、蛋白质,及一些矿物质、维生素等;

  2.其肉质洁白、嫩脆、香甜多汁,可生食、熟食,并能加工制成沙葛粉,有清凉去热功效。

  <全国最好癫痫病医院strong>凉薯的制作技巧

  可生食、熟食,加工制成沙葛粉,有清凉去热的功效。

  凉薯的食用禁忌

  胃寒病者勿食为妥;寒性痛经女子在月经期间切勿食用生冷豆薯;糖尿病人也不可多吃。

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