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在家自制蒜香鸡翅,各种家常蒜香鸡翅的做法[做法大全]-美厨邦

来源:大餐菜谱   时间: 2019-12-03

美厨邦分享5种蒜香鸡翅的做法带图片

   做法一

  生抽,鸡翅,盐,生姜末

  黑胡椒粉,香叶,料酒,大蒜

  白糖。

  1、取一只碗,倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。鸡翅反面切几个小口,放入腌肉料内,腌一小时。

  2、大蒜切末。取油锅,下入腌好的鸡翅

  3、倒入适量的白糖,煎到上色。

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  4、倒入生抽,炒均匀后倒入蒜末炒香。加适量的水,焖煮

  5、鸡翅熟后,入盐收汁即可。

  做法二

  材料

  鸡翅6~8只,蒜瓣5个,糖1勺,盐1/3勺,料酒2勺,酱油2勺,花椒油1/3勺,辣椒粉适量,油1勺。

  做法

  1、将所有腌料材料混合均匀。

  2、放入鸡翅腌制过夜。

  3、烤箱预热200度,烤15分钟(10分钟后翻面)。如果没有烤箱,也可以用癲痫病能治疗好吗平底锅煎熟。

  小诀窍

  1、腌制偶是方子冰箱里过夜,鸡翅表面没有划刀痕。怎么说捏~我个人的经验是不建议划两刀帮助入味的,因为皮破了的鸡翅,烤熟(或炸熟)以后里面的汁水就会跑掉大半,反而不好吃。

  2、没有花椒油,可以省掉也么有关系。

  做法三

  材料

  鸡中翅6只,生粉30克,蒜蓉半汤匙,生抽1汤匙,白糖2小匙,盐1小匙。

  做法

  1、鸡中翅洗净抹于、用所颠痫病能治愈吗有腌料拌匀放冰箱内腌过夜备用。

  2、将腌过夜之鸡中翅取出拍上生粉,在锅中倒入适当油量、以大火烧热后(约8成油温)放下以拍粉的鸡中翅入油锅中随即熄火。

  3、待油温稍冻后约3分钟再加温炸至鸡翅金黄色即可取出上碟。

  小诀窍

  1、浸炸过程中不可翻动鸡翅、以免酥皮脱落。

  2、高温落鸡翅是另其表面快速锁紧水份。

  做法四

  材料

  鸡翅,盐,蒜。

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  做法

  1.鸡翅用盐水泡过夜,一个是入味,一个是去去血水,做时捞出来,用毛巾不水擦干,放锅里,最好用不粘锅,这样不会糊,小火慢慢煎。

  2.不用放油,因为鸡翅会慢慢出很多油,拍几粒蒜一起煎。如果只是翅膀,大概一面20分钟,肉比较厚,一面要30分钟吧。

  做法五

  材料

  鸡翅,蒜,姜片,料酒,生抽,老抽,盐,黑胡椒,蜂蜜,香叶碎。

  做法

  1.鸡翅,蒜。

  2.鸡翅洗净充分沥干水份,两面用刀划开。

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