鸡腿怎么清炖好吃，各种家常清炖鸡腿的做法[做法大全]-

美厨邦分享3种清炖鸡腿的制作方法与技巧

　　清炖鸡腿的家常做法一

　　主料： 鸡腿 500克 冬瓜 100克 香菇(鲜) 50克

　　调料： 盐 3克 味精 5克 花椒 2克 大葱 10克 姜 5克 猪油(炼制癫痫病的人吃不得什么) 25克 香油 5克 香菜 5克 各适量

　　步骤

　　1. 将鸡腿剁成段，放入沸水锅中烫透，捞出备用;

　　2. 水发冬菇洗净去根，斜刀片开;

　　3. 冬瓜洗净，切成大方丁;

　　4. 葱、姜均切末;

　　5. 花椒放入碗内加水泡制出花椒水待用;

　　6. 香菜洗净，切段;

　　7. 吃蒲公英治癫痫病吗?将锅置于旺火上，放入猪油烧热，放入葱末、姜末煸炒出香味来，倒入鸡汤750克，加入精盐、花椒水、冬菇片、鸡腿段;

　　8. 烧开后改小火炖20分钟;

　　这道菜和清炖排骨的做法大同小异，本打算放在清炖排骨举一反三中即可。但恒哥认为这次做的太漂亮了，强烈要求再加一个菜谱。

  　清炖鸡腿的家洗头后癫痫发作常做法二

　　主料：鸡腿2个

　　辅料：姜2片，小香葱1根，盐适量

　　清炖鸡腿的做法步骤

　　1. 鸡腿泡水解冻，洗净挤干净血水。姜切片。

　　2. 锅内烧开水，加入鸡腿待水微开后取出。

　　3. 锅内放两碗水，加入焯好的鸡腿和姜片，大火烧开，改小火加盖炖50分钟。加盐调味，加些小香葱。OK