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鸡腿怎么清炖好吃,各种家常清炖鸡腿的做法[做法大全]-

来源:大餐菜谱   时间: 2019-12-03

美厨邦分享3种清炖鸡腿的制作方法与技巧

 

  清炖鸡腿的家常做法一

  主料: 鸡腿 500克 冬瓜 100克 香菇(鲜) 50克

  调料: 盐 3克 味精 5克 花椒 2克 大葱 10克 姜 5克 猪油(炼制癫痫病的人吃不得什么) 25克 香油 5克 香菜 5克 各适量

  步骤

  1. 将鸡腿剁成段,放入沸水锅中烫透,捞出备用;

  2. 水发冬菇洗净去根,斜刀片开;

  3. 冬瓜洗净,切成大方丁;

  4. 葱、姜均切末;

  5. 花椒放入碗内加水泡制出花椒水待用;

  6. 香菜洗净,切段;

  7. 吃蒲公英治癫痫病吗?将锅置于旺火上,放入猪油烧热,放入葱末、姜末煸炒出香味来,倒入鸡汤750克,加入精盐、花椒水、冬菇片、鸡腿段;

  8. 烧开后改小火炖20分钟;

  这道菜和清炖排骨的做法大同小异,本打算放在清炖排骨举一反三中即可。但恒哥认为这次做的太漂亮了,强烈要求再加一个菜谱。

   清炖鸡腿的家洗头后癫痫发作常做法二

  主料:鸡腿2个

  辅料:姜2片,小香葱1根,盐适量

  清炖鸡腿的做法步骤

  1. 鸡腿泡水解冻,洗净挤干净血水。姜切片。

  2. 锅内烧开水,加入鸡腿待水微开后取出。

  3. 锅内放两碗水,加入焯好的鸡腿和姜片,大火烧开,改小火加盖炖50分钟。加盐调味,加些小香葱。OK

河南癫痫病治疗>  9. 放入冬瓜丁再炖15分钟,加入味精,撒上香菜段,淋上香油即可。

  清炖鸡腿的家常做法三

  食材:鸡腿 6个、莴笋 1根、胡萝卜 1根、土豆 1个、老姜 1块、香叶 4片、肉桂 1块(约5g)、盐 5g、料酒 1汤匙

  步骤

  1.鸡腿洗净,择净杂毛,擦干备用。莴笋去皮和老筋,切成滚刀块备用。

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