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如何做葱爆羊肉-

来源:大餐菜谱   时间: 2019-12-03

  主料:羊里脊肉200克,葱1棵

  辅料:鸡蛋10克

  调料:食盐5克,酱油10克,蒜2瓣,辣椒2个,料酒5克,淀粉8克,黄酒10克,胡椒粉1克,白糖5克癫痫病可以根治吗?,植物油适量

  葱爆羊肉的做法

  1.准备好所有食材,用一点鸡蛋准备给羊肉上浆

  2. 刀和羊肉纹理成九十黑龙江癫痫医院怎么样度角将纹理切断,这样口感是嫩的,里脊下边有一条薄油,不用去掉,那个才香

  3.切完肉放料酒、盐抓一下,然后加少许全蛋液抓匀,最后上一点淀粉抓匀就算腌好了

  4. 癲痫患者不能吃什么东西蒜切末,葱切厚点的马耳朵,用黄酒、酱油、盐、胡椒粉、白糖和淀粉调成一个碗汁备用,适当加一点点水

  5.锅中放油稍微多些,炒羊肉油少不好吃,放两个将籽去掉的干辣椒,炸至棕红

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  6.下羊肉和蒜末炒开,到发白表面成熟

  7.下切好的葱块炒几下,让味道相互渗透

  8.开大火把汁搅匀倒入锅里,快速炒动,上劲就出锅

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