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如何制作草莓可颂,诱人的草莓可颂怎么做[图解]-

来源:大餐菜谱   时间: 2019-12-03

草莓可颂的制作教程如下

 

  以前面包房里常见的松脆香甜的酥皮点心,有叫可颂的也有叫丹麦的,吃着开心,从来也没有搞清楚差别在哪里。直到这次学做可颂,才慢慢弄清楚其中的区别。可颂面团需要加入酵母发酵,通常制作原味的牛角型的较多,丹麦的面团也就是俗称的千层酥皮,不需要加酵母且富于变化,不但与面团,更在于夹馅。

  所以我今天的的这款,在可颂面团中加入了大麦若叶粉,馅料中用了卡仕达酱和新鲜草莓并装饰以糖粉,应该称作【草莓可颂】吧。烤制的时候用了【正的】的方形烤盘,不沾而且简洁、大气。

  黑龙江癫痫病好医院; PADDING-TOP: 0px; PADDING-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">草莓可颂

  原料:高粉200g,低粉30g,大麦若叶粉10g(或抹茶粉),奶粉8g,水140g,糖25g,盐5g,酵母4g,面团黄油,裹入黄油145g

  馅料:卡仕达酱适量,新鲜草莓,糖粉

  草莓可颂的做法

  1、除黄油外材料放入面包桶面包机和面30分钟,放入面团黄油再次和面20分武汉去哪治癫痫钟,

  2、检查面团状态,滚圆后放入冰箱冷冻30分钟,期间准备裹入黄油

  3、准备一张保鲜膜,将切成6片的裹入黄油排放一侧的中间,盖上另一侧的保鲜膜

  4、用擀面杖和刮刀边擀边整形成均匀的长方形薄片备用,取出冷冻好的面团,根据片状黄油的大小,慢慢擀长整形成长方形(宽度略大,长度为黄油长度的1.5倍)

  5、将黄油放置在面片的下端,没有黄油的部分翻折下来,下边的部分再翻折上去,两头的底边捏紧封口,转90度(短边向着自己),再次擀成长方形然后上下三份之一对折,

  6、如此操作三次。

  7、最后擀成约40cm*20cm左右的长方形,分割成10cm*10cm左右的方形8份(我只做了4份其余的做了牛角可颂)

  癫痫病的小发作的症状有哪些?8、按图折起4角可颂面坯,直接移入不沾烤盘

  9、放温暖湿润处发酵至1.5倍大

  10、表面刷蛋液,烤箱预热220度中层烘烤15分钟至上色满意出炉

  11,放凉后挤上卡仕达酱

  12、饰以草莓,撒上糖粉

  诱人的【草莓可颂】完成啦

  小贴士

  1、草莓可以替换成其他水果一样好吃

  2、也可以用原味可颂面团来做(做法可以点这里)

  3、卡仕达酱也可以用打发奶油、酸奶油、浓稠酸奶替代

    颠痫病用什么药好: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">小提示

  草莓和牛肝不能一起吃:牛肝中含有丰富的铜、铁离子,极易使维生素C氧化而失去原来的功能,所以两者不能搭配食用。

  草莓和山楂能一起吃:草莓可润肺健脾,其营养同山楂相似,若两种食物搭配食用,则其有消食减肥的功效,对消化不良也有一定疗效。

         注:更多食谱请关注栏目。

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