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香菇怎么吃?香菇的食谱大全[做法大全]-

来源:大餐菜谱   时间: 2019-12-03

   美厨邦小编为你介绍香菇怎么吃?香菇的食谱大全

  1.鸡肉香菇粥

  大米 150克盐 适量鸡精 适量姜片葱末 适量香菜末 适量鸡脯肉 150克香菇 2朵

  步骤:

  1将鸡脯肉洗净,放入锅中,将姜片、葱末、清水大火烧开,转小火煮熟,捞出晾凉。

  2把鸡肉撕成丝备用。

  3锅中的姜片捞出不要。

  4香菇洗净切薄片。

  5大米淘洗干净,放入煮鸡肉的汤锅里。羊癫疯病发作怎么处理p>

  6烧开后转小火煮成粥

  7下香菇煮5分钟。

  8再倒入鸡丝。

  9加盐再煮一会。

  10调入鸡精、撒入香菜末即可。

  2.笋丁香菇饺子

  主料:梅花肉400g笋150g香菇50g(泡后)面粉1碗细香葱适量姜末2茶匙盐1茶匙蚝油1汤匙生抽1汤匙黑胡椒适量鸡精1茶匙五香粉1/2茶匙香油1汤匙花椒1/2汤匙

  步骤

  1.原料图。

  2.儿童枕叶癲痫肉切丁和姜末一起剁碎。

  3.葱切末(不剁碎),香菇和笋切细丁,焯水挤干。放入所有调料。

  4.花椒淘洗一下用3汤匙热水浸泡到水变黄。

  5.分三次搅拌入花椒水,到全部吸收,继续搅拌到肉黏糊上劲(这个步骤我借助了打蛋器,省力,当然也可以用筷子。)

  6.面粉倒案板上,兑水。

  7.揉成光滑的面团。(揉一次,盖上湿布醒十分钟再揉,会更容易光滑。)

  8.分剂子,根据喜好选择大小。我分的比较小。

  9.包成饺子。

  10.煮熟即可。

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  3.香菇肉包

  主料:面粉500克五花肉500克香菇400克姜1小块五香豆豉10克辣椒粉5克胡椒粉3克香油5克生抽15克老抽15克酵母粉5克水适量

  步骤:

  1.准备好面粉、酵母粉和适量温水(夏天可用凉水),和面的容器建议选用不粘锅

  2.用温水先将酵母粉化开,倒入面粉中

  3.一边加入温水,一边顺时针方向和面,反复揉面,直到面团不粘手为止

  4.将和面的容器放入温水中保温,发酵40分钟

  5.将五花肉、香菇洗净,香菇去根武汉癫痫病医院p>

  6.五花肉剁成肉沫,香菇切丁,姜切碎

  7.切好的肉沫、香菇丁中加入姜、五香豆豉(建议选用梁嘉茶油豆豉)、辣椒粉、胡椒粉、食用油、香油,搅拌均匀

  8.取出发好的面团,大小变成了之前的两倍,稍微揉几下

  9.将面团搓成长条形

  10.切成小段,放置3分钟

  11.将小块面团压成饼状,用小擀面棍(一头大一头小的)擀成中间厚边上薄的面皮

  12.放入肉馅,边缘包起来,包出10个褶子以上才好看

  13.蒸锅中放凉水,放入包子,蒸25分钟左右,关火后5分钟揭开锅盖,即可食用

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