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咸蛋黄豆沙夹心面包的15步做法[图解]-

来源:大餐菜谱   时间: 2019-12-03

 

  主料:高筋粉(150g)  水(70g)  蛋液(30g)  糖(10g)  盐(1g)  酵母粉(2g)  葡萄籽油(20g)  咸蛋黄(4个)  紫薯馅(适量)陕西哪的治癫痫病好

  做法步骤:

  1、主料中所有食材倒入面包桶内,面粉倒上面,酵母粉用面粉埋起来。配方中的量是这个面包用的量,其实我和面多,多余的面要做烧饼。

  2、启动两次和面程序,把面团揉至扩展阶段

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  3、可以拉出手套膜

  4、盖上保鲜膜发酵2倍大小。

  5、红豆沙炒到比较干的时候加红糖

  6、然后加适量黄油炒成豆沙馅,晾凉

  7、用豆沙包裹住咸蛋黄

  8、觉得不好成型的话癫痫病大概多久会发作一次,可以用冰激凌勺帮助成型,也可以用手团成圆球

  9、做好馅心备用。

  10、发酵好的面团排气,分剂

  11、压扁,包住馅心

  12、收口朝下。全部做好。

  13、保湿发酵至2倍大小,刷蛋液羊癫疯病怎么治

  14、烤箱180度预热5分钟,烤18分钟。

  15、烤好的面包,切开可以看到咸蛋黄和豆沙,和豆沙月饼比起来,面包甜度小的多,做起来的难度也小的多。美味又健康。

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