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合理膳食可预防癌症-

来源:大餐菜谱   时间: 2019-12-03

   防癌秘诀:首先学会“煲”

  核心提示:除了环境因素致癌之外,市民生活水平的提高,饮食摄入高油高脂高蛋白在日常膳食中所占的比例越来越大,也是肿瘤发生率增加的原因。肿瘤专家提醒,“合理膳食可预防癌症的发生”。

  癌症与饮食息息相关

  几乎在每次医院举行的防癌宣传活动中,都会有西安治疗癫疯病专科医院市民咨询医生:吃什么能预防癌症,可见人们对预防癌症的迫切愿望。

  药膳防癌有妙招

  事物总有两面,饮食可以致癌,当然也可以防癌。市中医院肿瘤科陈学彰主治医师表示,广东人喜好煲汤养生,不少肿瘤患者都会经常询问医生吃什么药膳有助于防癌治癌。

  从中医角度讲,癌症是人体中由于气滞血瘀或者痰湿凝聚而产生的肿块,因此使用一些祛痰、除湿、行气、化瘀、解毒的中药,进行药膳治疗,可以调郑州十佳癫痫医院理五脏气血平衡,减少癌症发生的机会。而从西医的角度讲,癌症是细胞发生突变,无限制生长的结果,因此一些抗氧化作用和含有防细胞突变成分的药材,也可以作为防癌的食材。

  日常生活中 :

  植物性食物应占2/3以上

  除了有特殊作用的药膳食疗,日常生活中保持科学的营养搭配同样重要。陈学彰提醒,世界卫生组织提倡的一种合理的饮食是两高一低,即高维生素、高纤维素和低脂肪。

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  因此,日常生活中,市民应以植物性的食物为根基,植物性食物应占据每顿饭的2/3以上,因为各种蔬菜、水果、豆类和粗加工的谷类中含有丰富的维生素、矿物质、微量元素及食物纤维素,有调节体内生理活动的作用。如纤维素就主要存在于蔬菜内和一些粗加工的粮食中,豆类中含有一种酶,具有较强的抗肠癌、乳腺癌的作用。而蔬菜的颜色越深,越能增加人体的免疫功能。

  另外,乳制品、鱼类等肉类能为人体提供利用率高的优质蛋白质,适当摄入也可增强人体抵抗力。例如鱼类中小儿癫痫什么时候能查出来的营养成分不仅可预防心脏病,还可防癌;酸乳可增强消化系统功能,有助于防癌。

  所以,合理膳食可预防癌症的发生,减少肿瘤发生率。

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