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复制童年记忆中的小零食---山楂糖条的做法[图解]-

来源:大餐菜谱   时间: 2019-12-03

 

山楂,糖条

  主料:山楂500克,冰糖100克,白糖100克,水50克

  辅料:白糖50克

        

  【山楂糖条】——复制童年记忆中的小零食的做法步骤拉肚子诱发癫痫好了后,以后还会复发吗?ng>

  1. 用料:

  煮制:山楂500克,冰糖100克,白糖100克,水50克

  表面:白糖50克

  注:煮制时的糖全部用冰糖和白糖,没有问题,也可以加些麦芽糖,这样凝固的效果更好;表面用最好是粗颗粒的白糖。

  2. 山楂用盐水泡10分钟左右,洗净。

  3. 切去两头,再切开去核。www.meichubang.com

济南癫痫病哪家医院专业  4. 锅中放入处理好的山楂块,加少许水(不同的料理机功率不同,水量需自行调整,但尽量少),先加100克碎冰糖,煮10分钟左右,中途需不停翻炒。

  5. 将煮软的山楂倒入料理机打成泥(量多分次,如果喜欢细腻的效果,就用滤网过个滤)。

  6. 将山楂果泥再次倒入锅中,分次加入100克白糖,用中火不停快速翻炒(因为含糖量大,很容易焦底)。

  7. 炒到铲子划过后纹路不易消失的样子,或铲子上的果泥不容易滴落的程羊癫疯能不能根治度。

  8. 在平底烤盘(不沾烤盘可以直接抹,不是不沾的,请垫上硅油纸)上均匀刮平,要比果丹皮略厚些,大约0.3cm左右最佳。

  9. 这个过程是晾干,如果心急,就用烤箱低温烘烤,80~100度之间都可以,大约2小时,当然温度不一,烤箱也有温差,大家可以一小时一小时设置,视情况调整;如果没有烤箱,就自然晾干,有阳光的日子很快,两三天左右。

  10. 从四周慢慢往里揭,直到可以完全揭起。

癫痫病怎样能去根  11. 去掉四周比较干硬的部分,切成你喜欢的样子。

  12. 找一个有深度的容器,把山楂条放进去,倒入白糖,抖一抖,使糖量均匀沾上山楂条就成。

  小贴士 

  ◎炒山楂不可使用铁锅,因为山楂是酸性水果,这些酸会溶解铁锅中的铁,生成低铁化合物,这种化合物对人体有害,摄入人体容易引发中毒,尽量用玻璃、搪瓷锅等。

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