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猪肝粉条汤做法-

来源:大餐菜谱   时间: 2019-12-04

   主料: 猪肝、粉条。

  配料: 胡萝卜、黑木耳、香菜、水发腐竹、葱、姜、蒜、淀粉。

  癫痫病人能吃什么"PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">调料: 盐、生抽、胡椒粉、香油、烹调油。

  猪肝粉条汤

  湖北癫痫病好医院DDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">猪肝粉条汤的做法

  1、新鲜的猪肝。

  2、将猪肝洗净后切薄片,加料酒面粉醋抓洗。

  3、洗后用葱姜水浸泡。

  4、做汤所需要的其它材料,木耳和腐竹提前泡发。胡萝卜切丝。葱姜蒜改刀。

  5、炒锅倒油,炒香葱姜蒜。

  6、炒癲痫算大病吗香胡萝卜。

  7、将泡发的黑木耳改刀下锅稍炒。

  8、加开水或者高汤煮上。

  9、利用这个时间可以将猪肝洗出来。

  10、香菜切碎,调一碗淀粉水

  11、锅中水开后下入泡发的粉条和腐竹。

  12、再次开锅时将猪肝滑入锅中

  13、分将下锅,用勺子轻推。

  14、汤大开癲痫患者遗传吗后加盐胡椒粉和生抽调味儿,淋淀粉水搅均匀。

  15、出锅前放上香菜碎,淋香油。

  美厨邦小贴士:

  1、粉条提前泡发,如果急吃,可以用80度左右的水泡发,会比较省时间。

  2、腐竹也需要提前泡发。

  3、猪肝清洗时加面粉料酒和醋可以很好的去异味,下锅不要煮太久,避免太老不好吃。

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