大餐菜谱

您现在的位置: 首页 > 鲢鱼头的做法大全 > 正文内容

【炒菜小技巧】贤妻良母必知的厨房小窍门

来源:大餐菜谱   时间: 2019-12-31

蒸米饭,在锅里加几滴生油,搅一搅,蒸出来的饭一粒一粒的,很好吃,而且不粘锅

普通的铁锅,需要煎东西时,先把锅放在火上加热,倒少量油,油热后倒出,再倒入冷油,就变成不粘锅了

把虾仁放进碗里,加一点精盐和食用碱粉,抓搓一会儿后,用清水浸泡然后冲洗,炒出的应该如何治疗癫痫虾仁会透明如水晶,爽嫩可口

煮饺子的时候往锅里放一根切成几段的葱,饺子就不会沾锅了

煮肉时,如果想使汤味鲜美,应该把肉放进冷水中慢慢煮;如果想使肉味鲜美,则应该把肉放在热水中煮;

要炖出一锅好鱼汤,要用冷水。冷水开锅后,撇净浮沫,能去除鱼腥味,同时鱼肉蛋白慢慢凝固,营养物质可以充分地“释放”到鱼汤中。喝浓汤要大火癫痫病是什么引起的炖,喝清汤则用小火;

炒肉时,可以先将肉放入冷水中煮开一下在捞出,控干,在下锅炒制,这样炒出来的肉,味道鲜美好熟。

要炖出一锅好鱼汤,要用冷水。冷水开锅后,撇净浮沫,能去除鱼腥味,同时鱼肉蛋白慢慢凝固,营养物质可以充分地“释放”到鱼汤中。喝浓汤要大火炖,喝清汤则用小火;

贵阳去哪家医院可以治好癫痫呢ext-align: left;">喝不完的大瓶装可乐,可以倒过来放比较不容易漏气

煮肉汤或排骨汤时,放入几块新鲜桔皮,不仅味道鲜美,还可减少油腻感。

炒青菜时,不宜加冷水,冷水会使青菜变老不好吃,而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩。炒的时间不宜过长;

将切好的猪肉片放在漏勺里,在沸水中晃几下,待肉刚变色时就起水,沥干癫痫病是怎么引起的能治好吗水分,然后下锅

炒茄子前,用开水焯一下或用盐腌出苦水,这样就不吸油了

请点击此处输入图片描述喝酸奶,能解酒后烦躁,酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收,并且含钙丰富,对缓解酒后

炒糖醋鱼、糖醋菜帮等,应先放糖,后放盐,否则食盐的“脱水”作用会促进菜肴中蛋白质凝固而“吃”不进糖分,造成外甜里淡

上一篇: 苹果减肥汤

下一篇: 肉末空心菜做法-

推荐阅读
本类最新

© ms.ivixw.com  大餐菜谱    版权所有  京ICP备12007688号