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迷你肠仔包:好吃又劲道!

来源:大餐菜谱   时间: 2019-12-31

迷你肠仔包的做法

除黄油外所有材料放入面包机发面团程序揉20分钟,加入切小块的黄油重新启动发面团程序揉20分钟左右到扩展阶段,进行基础发酵

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基础发酵结束后,分割成18-20g一份的小面团,分别滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟

烤肠根据自己的口味切成适当大小

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取一个小面团,用双手擀成长条状

将面条绕在烤肠上,不要绕的太紧,然后将面团两端粘牢

放在烤盘上,所有郑州哪能看癫痫面包的收口朝下。最后发酵至1.5-2倍大,表面刷蛋液,放入预热好烤箱中上层180度15-18分钟左右至表面金黄即 (温度请根据自家烤箱温度调节)

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