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【猪血和鸭血的区别】鸭血好还是猪血好

来源:大餐菜谱   时间: 2019-12-31


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猪血和鸭血的区别 鸭血好还是猪血好

如今市面一些人会用猪血冒充鸭血,甚至会用猪血小儿癫痫哪个医院好加甲醛变成鸭血,你知道鸭血好还是猪血好?猪血和鸭血的区别究竟有哪些嘛?猪血和鸭血都是非常好的补血食物,如果光从蛋白质和维生素看,猪血和鸭血的区别不大。

不过如果对比微量元素,你会发现猪血和鸭血的区别,猪血含有的铁和钾元素都要低于鸭血,而且低的不止是一点点,因此猪血和鸭血的最大区别就是补血效果要低于鸭血。除此之外含有的磷、钠、胆固醇含量都比鸭血低,因此如果你还再疑惑鸭血好还是猪血好,小编会告诉你,鸭血的营养价值会更高一些。

不仅一些天津哪个医院看癫痫不法商贩会用猪血冒充鸭血,或者是用猪血加甲醛变成鸭血,但其实市面还出现了很多黑心人造猪血,现在主妇网小编就介绍几个方法令你轻松辨别真假猪血。最直接简单的办法就是看一下猪血表面有么有气孔,除此之外还有以下几个小妙招。


猪血 甲醛 鸭血统统都不见的辨别方法:

1.切面:

拉萨哪里的癫痫病医院好ign:left;">将猪血切开之后,如果切面粗糙,有很多不规则的小孔就是真猪血,如果光滑没有气孔就是假的。

2.颜色:

真猪血的颜色是暗红色,而假猪血的颜色特别鲜艳,因为里面放入了血红色素。

3.手感:

真猪血会硬一些,而且容易碎,但是因为假猪血里面放入了甲醛等物质,因此不容易碎。

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4.气味:

真猪血的味道有淡淡的腥味,而假猪血没有腥味。

5.重量:

真猪血会比假猪血更重一些。

6.口感:

真猪血会粘牙,而假猪血不会。

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