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美味私房菜清蒸金鲳鱼(组图)

来源:大餐菜谱   时间: 2020-05-21

2009-03-17 11:39:02 来源 : 信息时报 编辑 :

美味私房菜清蒸金鲳鱼   今日厨神:刘雯 职业:电羊癫疯方法视主持人 星座:白羊座 身高:164厘米 摄影/撰文:郑巧云   场地提供:欧派橱柜   金鲳鱼是海水养殖鱼,具有肉厚、味鲜、嫩滑的特点,加上其刺少肉嫩,骨软多脂,是老少皆宜的食用鱼类。刘雯说,金鲳鱼通常用来清蒸


美味私房菜清信阳市幼儿癫痫病医院蒸金鲳鱼

今日厨神:刘雯 职业:电视主持人 星座:白羊座 身高:164厘米 摄影/撰文:郑巧云

场地提供:欧派橱柜

金鲳鱼是海水养殖鱼,具有肉厚、味鲜、嫩滑的特点,加上其刺少肉嫩,骨软多脂,是老少皆宜的食用鱼类。刘雯说,金鲳鱼通常用来清蒸或红烧,用清蒸之法牡丹江癫痫医院哪家更专业 ,可衬托鱼肉甘腴鲜美之味,很合她清淡的口味;用红烧之法,将鲳鱼先油炸后红烧,可使鱼肉香口入味,味道一级棒!

  烹制材料(三人份)

材料:金鲳鱼(1尾,1斤多)、葱(3根)、大葱(半根)、姜(1块)、蒜(6瓣)、香菜(2棵)

调料:油(西安治癫痫病比较佳医院2汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)、海天蒸鱼豉油(3汤匙)、盐(1/2汤匙)


第一步

1 洗净宰杀的金鲳鱼,在鱼身双面各划三刀,抹上少许盐,再涂上一层油,稍腌10分钟。

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