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#寻年味,破五的饺子#

来源:大餐菜谱   时间: 2020-05-24

中国传统年俗,农历正月初五,俗称破五。这一天,有一种叫做“赶五穷”(智穷、学穷、文穷、命穷、交穷)的风俗。黎明即起,放鞭炮、打扫卫生,表达了中国劳动人民辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。

“破五”是“送年”的意思,过了这一天,一切就慢慢恢复到大年除夕以前的状态
农历正月初五
节日类型
传统节日

流行地区

中国

节日活动

燃放鞭炮额叶癫痫治疗、打扫卫生

习俗来历

破五”的来历至今众口不一。据《封神榜》,姜子牙封神,把背叛他的妻子封为“穷神”,令她“逢破即归”。神话传说中,姜子牙的妻子是很让人讨厌的背夫之妇,封了穷神以后,就更让人讨厌了。所以人们就在正月初五这一天“破”她,让她马上回去。
为什么正月初五吃饺子?

“破五”的来历有许多传说,一是传说姜太公封自己的老婆为“穷神”,并令她“见破即归”,人们为了躲避“穷神”,于是武汉癫痫病的治疗有哪些把这天称之为“破五”。二是传说人们在大年三十请神的时候,把脏神--姜太公的老婆给忘了,于是她气不过,便找玉皇大帝闹事,玉皇大帝满脸堆笑,就是不答腔。把这脏神气得捶胸顿足,七窍生烟,眼看事情就要闹大,玉皇大帝才开口说:“这样吧,今天是初五,让人们再为你放几个炮,包一次饺子,破费一次吧!”--这就是“破五”的来历。

正月初五俗称“破五”,我国不少地方的民间食俗是吃饺子。在一些地方,包饺子也俗称“捏小人嘴”。因包饺子时,要用手一下手术治疗癫痫病需要满足哪些条件一下沿着饺子边捏,据说这样可以避谗言。

吃饺子也承载了人们期盼吉利、幸福的寓意。清晨起,家家户户放鞭炮,尤其放“二踢脚”被称作“崩穷”,把“晦气”、“穷气”从家中崩走。老人们忌讳这一天串亲访友,也不准串门,说是走亲会把晦气带到别人家。又有人说,这一天是财神的生日,户户放鞭炮吃饺子迎财神。

过去的老人讲究“破五”包饺子的馅儿,一定要自己剁的,把不顺的东西都剁没了,这样就预示来年的一切都很顺利。“破五”这一天,癫痫病患者什么时候可以停止药物治疗家家户户都吃饺子,菜板要剁得叮咚山响,让四邻都能够听见,以示正在剁“小人”。饺子褶要捏得严严实实,谓捏“小人”嘴。煮饺子时不能漏,如果漏了也不吉利,说明没把小人的嘴堵严实。人们把不顺心的事归结到“小人”的身上,除旧了“小人”,才有大吉大利,顺顺当当。

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