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香兰西米糕的做法

来源:大餐菜谱   时间: 2020-07-30

  主料:香兰叶6片、小西米20克、甜玉米粒10克、椰浆小半碗、糖2汤匙、淀粉1汤匙

  制作方法:

  1、挑香兰叶最宽的部分箭出15北京市治疗癫痫病的医院cm的长度,以每相隔3cm的等距离箭4个小口,每个小口剪至叶子宽度的1/3处。

  2、将剪好的香兰叶围叠成四方形,剪开的1/3叶子朝下互压着叠在一起,就成为容器的封广西哪家医院看癫痫闭底部。叶子侧面的交接处用牙签固定好。如果底部有空隙,可以另剪一小片与底部相同大小的香兰叶填在上面即可。

  3、锅内倒入西米,加冷水约西米的3倍左右,小火煮至西米快北京有哪些治癫痫医院,戳进来透明时,加入甜玉米粒,煮两分钟。将西米和玉米粒捞出,过一遍冷开水,控干后,加入2/3的糖调味备用。

  4、椰汁倒入锅中,加入剪碎的香兰叶、剩下的糖、淀粉,微火边煮边大庆治疗癫痫病的医院哪家好搅动,煮至椰汁变浓稠即关火,挑出香兰叶不用。先将西米和玉米倒在香兰叶容器里一半的位置,再倒入煮稠的椰将至满。放冰箱冷藏半小时左右凝固即可。

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