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美味汤食之田七乌鸡汤烹饪技巧

来源:大餐菜谱   时间: 2020-09-17

   原料:乌鸡1只(约1200克)田七15克 红枣8个 陈皮2块 姜2片 盐1/2茶匙 清水2500毫升

  做法:

  1) 将乌鸡的内

  脏去除,清洗干净,斩成大块。红枣,陈皮洗净备用。

  2北京应该怎么治癫痫啊) 把乌鸡放入锅中,倒入清水中,大火煮沸后继续煮2分钟,除去血污后捞出,并用清水冲净鸡肉表面的浮沫。

  3) 将田七放入结实的碗中,用擀面杖砸碎,装入调料包中,用清水隔着调料包清洗一遍。

  4) 锅中倒入清水,放入乌鸡陈皮,红枣,姜片和放有田七的调料包,大火煮沸后倒入电砂锅煲儿童小癫痫症状炖3小时(或更长时间)以上,食用前加盐调味。

  提示:

  1.田七乌鸡汤称之为产妇调理汤再合适不过,此汤具强心补血、祛瘀止血的。产妇分娩时身体大量失血,若欠进补,就会脾肾两虚、面黄乏力。为了调理好身体,就每周煲一次吧。

  2.田七有消肿止痛、止血祛瘀功用西安治癫痫病比较佳医院。因田七质地很硬,所以在药店买田七时可以请其代为砸碎更好。

  3.*乌鸡又名竹丝鸡,有较强的滋补肝肾的作用,益阴补血,补而不燥。经常食用本汤有很好的促乳的作用。

  4.此汤对于手术后的病人也一样适用,但注意孕妇不宜服用。

  5.产后的新妈妈,大部分时间都中医治疗癫痫疾病的方法都有啥用来照顾孩子和调养身体,因此没有太多的时间用来日常的烹饪,就算家里有帮手,活儿多的也做不过来。煲汤相对而言比较费时,建议新妈妈们选用电砂锅来煲汤,这样,就算你因为照顾而忘了时间,也不会有干锅的麻烦哦。

(责任编辑:实习张义文)

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