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炸酱面的做法

来源:大餐菜谱   时间: 2020-11-07

  炸酱面是北京富有特色的食物,由菜码、炸酱拌面条而成。那么炸酱面怎么做?下面一起跟随小编来看看炸酱面的具体做法吧!

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  半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量。

  1、把老抽和黄酱倒入一个大碗郑州癫痫医院治疗那家专业内,然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用;

  2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热,油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生,然后倒入调匀的婴儿癫痫病是什么症状黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可;

  3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用;

  4、把烫过绿豆芽的水烧湖北治癫痫病好的医院开后放入面条煮熟,然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内;

  5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再倒少许醋拌匀即可。

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