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抹茶蜜豆果酱蛋糕卷 |

来源:大餐菜谱   时间: 2020-11-07

从小就喜欢,觉得特别的好吃,很柔软,而且里面还有其它的馅料,搭配起来真的是太美味了。现在学习了烘焙,蛋糕卷是少不了的,这次的蛋糕卷做的还不错,在面糊里加了抹茶粉和蜜豆,而且还在上面抹了一层果酱,好吃的出乎我的意料,哈哈哈。

用料

低筋70克

抹茶粉8克

4个

色拉油50克

70克

1/2小勺

蜜红豆适量

<儿童癫痫病的病因是什么p> 蓝莓酱适量

细(加入蛋白)60克

细砂糖(加入蛋黄)20克

 

抹茶蜜豆果酱蛋糕卷的做法步骤

1.烤盘铺好锡纸,撒上一层做好的蜜红豆

 

2.低粉、抹茶粉、泡打粉混合均匀,2次待用

 

3.鸡蛋蛋黄和蛋白分离分别放好,在蛋黄中加入20克糖<癫痫检查/p>

 

4.用打蛋器打到稍微膨大、颜色变浅。接着分3次加入色拉油和牛奶,搅打均匀,每次都要搅打均匀再加入下一次的玉米油

 

5.加入过筛的粉类

 

6.用刮刀拌匀,只要拌匀即可,搅拌过度会起筋,放置待用

 

7.开始蛋白,打发到粗泡时分三次加入细砂糖将蛋白打发到湿性发泡的天水儿童癫痫病医院程度

 

8.然后将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀

 

9.做好的蛋糕糊倒入铺有蜜红豆的烤盘中,抹平轻震去除气泡,放入预热好的160度,烤20分钟左右即可出炉

 

10.准备一张新的油纸,将烤好的蛋糕倒扣在上面,趁热撕去锡纸放凉

 

11.然后在上面均匀的抹上太原什么医院能治癫痫一层果酱,如果喜欢奶油的也可以抹上一层奶油或者其它的馅料

 

12.在开始卷起的一端用刀切一刀但是不要切断,开始卷起蛋糕卷,卷好的蛋糕卷用油纸包好放入冰箱冷藏再食用更美味哦

 

小贴士

1、蛋白打发到湿性发泡即可
2、不喜欢抹茶的可以将抹茶粉换成其他的粉
3、蜜红豆也可以在做好蛋糕糊之后再加入
4、烘烤的温度和时间要适当调整适合自己的烤箱才行的

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