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松软香甜的海绵蛋糕的做法 |

来源:大餐菜谱   时间: 2020-11-07

主料

辅料

松软香甜的海绵蛋糕的做法步骤

1.将鸡蛋中分三次放入白癫痫发作时有哪些表现砂糖,用电动打蛋器将全蛋,打发全蛋时将钢盆放入40度的热水中隔热打发,这样很容易打发。打发到鸡蛋体积变大发白浓稠,在表面画出花纹不易消去为止。

2.将的蛋糕粉分三到四次加入打发的鸡蛋中,用刮板从下往上轻翻,不要太用力速度安徽癫痫病医院排名前十也不要过快,更不要画圈以免鸡蛋消泡。

3.将面糊翻动到没有小面疙瘩为止,将食用油分三次倒入面糊,不断从下轻轻翻动,直到油和面糊完全融合。

4.将做好的面糊倒入蛋糕模中,轻轻的晃动后用力在桌子上上下振中药治疗癫痫病几下,把气泡震出。

5.将蛋糕模放入预热好中,本人的烤箱是小烤箱,考虑到蛋糕离发热管太近,本人设定的温度为150度,烤了一个小时,这样上下一点都没有糊,正正好。

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做蛋糕的材料均要用常温的,千万不要从冰箱拿出来立即用,如果平时存放于冰箱一定要提前拿出来回温,没有凉的感觉才能用。关于烤的时间要看自己烤箱的情况定,不能完全按照别人的。

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