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蛋卷的做法 如何做蛋卷才好吃

来源:大餐菜谱   时间: 2021-10-12

 主料:鸡蛋150克低筋面粉120克黄油100克

调料:白砂糖90克白芝麻少许海苔1小勺

蛋卷的做法

北京癫痫病治疗ext-indent:2em;">黄油隔热水融化

鸡蛋加糖打匀

低粉过筛,和1、2所有原料混合拌匀(偷懒没过筛,还是有小颗粒滴)

面糊分成2份,一份加入白芝麻,一份加入遗传性癫痫好不好治海苔粉

蛋卷模子放在煤气炉上烧热,两面都要烧热哦

勺子舀一小勺面糊,不要太多了,一点点就够了

压紧模子,两面各加热几十秒

辽宁癫痫病哪家医院效果比较好ndent:2em;">用两根筷子,一前一后卷起,最后按压几秒收口

卷好的蛋卷放在烤网上晾凉

烹饪小技巧

武汉哪家看癫痫病最好style="text-indent:2em;">1、面糊的量一定不能太多,不然一压都溢出模子之外了;

2、全程小火即可,火太大了,一不留神就焦了;

3、卷的动作要快,两根筷子交替按压,成形后从两端抽出筷子即可。

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